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鹌鹑蛋加工成卤制食品网销市场广万芳土黄柏

2020-02-14 15:16:15  冬季农业网

[导读]卤鹌鹑蛋是以鲜鹌鹑蛋为原料加工而成,香味浓郁,营养丰富,深受广大群众喜爱。将鹌鹑蛋加工成卤制小食品,食用方便,是聚会、休闲、旅游的佳品。江西南昌的王道磊是当地颇有名气的鹌鹑养殖大户,拥有6万只鹌鹑,平均…

卤鹌鹑蛋是以鲜鹌鹑蛋为原料加工而成,香味浓郁,营养丰富,深受广大群众喜爱。将鹌鹑蛋加工成卤制小食品,食用方便,是聚会、休闲、旅游的佳品。

江西南昌的王道磊是当地颇有名气的鹌鹑养殖大户,拥有6万只鹌鹑,平均每天产蛋1500到1800斤。由于新鲜鹌鹑蛋保质期短,碰上销路不好的时候,很容易坏掉。为了提高鹌鹑蛋的保存周期,增加鹌鹑蛋的市场竞争力,王道磊特意购置了高压设备,开始了卤鹌鹑蛋的加工制作。每天产出的鹌鹑蛋中,有100多万枚的鹌鹑蛋被加工成了卤制品,利用高压设备把带壳的鹌鹑蛋煮熟了再进行卤制,然后套上真空包装袋,不仅让鹌鹑蛋的保质期延长了,还能获得更好的销量。

为了能尽快地打开更广阔的销路,王道磊想到了一个办法,那就是走电子商务销售渠道。经过考察发现,这种携带方便、开袋即食的小包装卤制鹌鹑蛋,在网上十分走俏。他通过农产品交易网等平台,发布产品供应信息,走薄利多销的批发价模式。没过多久,一家做方便面的采购商便找到了他,双方找到了利益的结合点,当天两人就签订了100万枚的鹌鹑蛋订单,这让王道磊的心里格外的开心。“在网上出售销量也很不错,好多人都喜欢吃,毕竟我的产品是自家养殖基地直供的,安全、卫生、实惠”王道磊说。

一位经常网购零食的消费者告诉记者:“卤鹌鹑蛋是很好的一种休闲小吃,口感好,营养价值高,我平时逛街、旅行、出差都会买一些用来充饥。”

随着人们生活水平的不断提高,对食品的色、香、味、有着更高的要求。而口味香浓、营养丰富、食用方便的卤鹌鹑蛋也越来越深受广大消费者的喜爱,在市场上有一定的竞争力。

(中国惠农网 子衿)

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